Nathalie Bio
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Le chardon-Marie, Silybum marianum, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Astéracées originaire d’Europe du Sud et du pourtour méditerranéen.

Les grecs de l’Antiquité utilisaient déjà le chardon-Marie pour diverses applications.

Plus de 200 recherches ont été effectuées sur le chardon-marie.

Elles ont permis d’identifier dans le fruit (la graine) trois substances actives (silybine, silychristine, silydianine), formant un
complexe connu sous le nom de silymarine.

 

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